350 Tische, 3.000 Gäste, 7.000 Bier: Antholzer Party-Wahnsinn

Seit mittlerweile zwei Wochen arbeite ich an der Berichterstattung aus dem Antholzer Biathlonzentrum. In dieser Zeit durfte ich dort viele interessante Gespräche führen, mit ganz verschiedenen Menschen zu den unterschiedlichsten Zeiten und an diversen Orten. Den ungewöhnlichsten Termin hatte ich aber mit Josef Burger. &bdquo;Können wir uns während des Rennens treffen?“, fragte er mich am Telefon.

Ich willigte erstaunt ein und bat einen Journalistenkollegen, für mich das Geschehen in der Arena zu verfolgen, und stapfte unmittelbar nach Beginn der Frauen-Staffel am Mittwoch ins große Fanzelt. Dieses war natürlich menschenleer. 350 Tischgarnituren, eine endlose Theke und eine Riesen-Bühne – alles völlig verwaist. &bdquo;Das ist hier der einzige ruhige Moment, ansonsten ist hier die Hölle los“, empfing mich Josef Burger, oder &bdquo;Joe“, wie sie ihn hier alle nennen, entschuldigend. Er ist der Zeltchef, er muss es ja wissen.

Früher waren 30 Fans hier, jetzt sind es 3.000 Joe Burger, 68 Jahre alt, Dreitagebart, ruhige Stimme, ist schon so lange beim Biathlon dabei wie kaum ein anderer in Antholz. Vor vier Jahrzehnten packte er erstmals mit, damals wurden die Rennen noch am Antholzer See ausgetragen. &bdquo;Früher stand hier ein kleiner Zeltverschlag für 20 bis 30 Zuschauer“, erinnert er sich.

Josef „Joe“ Burger ist seit rund 40 Jahren beim Weltcup dabei. Mittlerweile ist er der Chef im Fanzelt.

Heute sind es 3.000 Fans, die vor und nach den Rennen ins Zelt strömen. Gleichzeitig. Burger und seine 70 Mitarbeiter hinter und vor dem Tresen stemmen das. Sie reichen den Gästen rund 20.000 Essen und Getränke. Am Tag wohlgemerkt. Sie zapfen 7.000 große Bier, geben 2.000 Corona-Flaschen aus, schenken 500 Kaffee aus, servieren bis zu 400 Bratwürste und mehr als 500 Gulaschsuppen. Was hier von vormittags bis zur Sperrstunde gegen 18 Uhr abgeht, ist der blanke Wahnsinn! „Wenn es hier Stress gibt, dann sind das meistens die Einheimischen, das muss man leider so sagen“ Joe Burger &bdquo;Das ist eben Biathlon“, strahlt Burger, &bdquo;es ist ein extrem feines Publikum, hier feiern alle gemeinsam – egal welcher Herkunft und welchen Alters.“ Zwischenfälle gibt es kaum. Wenn es hier mal Stress gebe oder etwas kaputt gehe, so der Zeltchef, &bdquo;dann sind das meistens die einheimischen Gäste, das muss man leider so sagen.“

Wo der Olympische Spirit wirklich lebt In den vergangenen zwei Wochen verlief im Fanzelt alles friedlich. Generell gilt: Der Olympische Spirit, den Athleten und Gäste im Tal und darüber hinaus durchaus vermissen, der hat hier längst Einzug gehalten. Hier wird bunt gefeiert – so wie das seit Jahren auch beim Weltcup üblich ist. &bdquo;Die großen Reisegruppen sind weniger, dafür haben wir mehr Tagesgäste, die zwischen den Olympia-Stätten in Antholz, Cortina und Fleimstal wechseln – das macht es vielleicht noch etwas internationaler als sonst.“

Burger und seine Mitarbeiter müssen während der Winterspiele strenge Auflagen erfüllen. So etwa dürfen nur Getränke offizieller Sponsorenmarken ausgeschenkt werden, wie etwa von Coca-Cola, Corona oder dessen Partner Löwenbräu. Aus Sicherheitsgründen dürfen keine Pommes und Wienerschnitzel durch die Fritteuse gezogen werden. &bdquo;Andererseits macht es das für uns auch etwas einfacher“, zwinkert Burger, &bdquo;die kleinere Speisekarte vereinfacht es unserem Küchenpersonal, gleichzeitig gehen die Speisen schneller raus.“ Die Essenszulieferer seien außerdem größtenteils weiter lokal ausgewählt.

Die Preise sind gesalzen &bdquo;Nur bei den Preisen sind uns die Hände gebunden.“ Und diese sind durchaus happig: Ein Corona in der Olympia-Alu-Flasche kostet 7 Euro, ein Speckbrot 8 Euro und für eine Currywurst sind 12 Euro zu berappen. Klagen über die Preise gebe es aber kaum, &bdquo;wer hierher kommt, der trinkt sein Bier – egal, ob es ein paar Euro teurer ist als sonst“, lacht Burger. Danach entschuldigt er sich und sagt: &bdquo;Ich muss langsam wieder los, in einer Stunde tanzen hier wieder die Leute auf den Tischen.“

Also verabschiede ich mich und eile zurück zum Renngeschehen. Als ich dieses Stunden später abgearbeitet hatte, packte mich aber doch die Neugierde. Ich wollte noch mal ins Zelt, um zu sehen, wie denn hier der Normalzustand ist. Es war kurz vor 18 Uhr, zum brodelnden Höhepunkt kurz vor Sperrstunde: Hunderte, Tausende Sportfans tanzten, sangen, schunkelten und schaukelten zu den üblichen Gassenhauern aus der Schlagermusik, zu englischen Pop-Songs und Italo-Klassikern. Sie bliesen in Trompeten, schwenkten Fahnen unterschiedlichster Nationen, trugen Wikingerhelme, Perücken, Fußballtrikots. Ich hielt noch mal nach Joe Burger Ausschau, doch der war im wilden Gewusel hinter dem langen Budl nicht mehr zu sehen.

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Hier ist das Epizentrum der Antholzer Olympia-Party: Das riesengroße Fanzelt am Eingang der Südtirol Arena. Unser Reporter war vor Ort und hat mit „Joe“ gesprochen, dem Mann, der hier 70 Mitarbeiter dirigiert und 3000 Gäste gleichzeitig bedient.

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